CAUSA ALLUVIONE LA SALINA DI CERVIA NON E’ OPERATIVA, LE VENDITE ON-LINE SONO SOSPESE FINO A DATA DA DESTINARSI
SALE DOLCE DI CERVIA E PEPERONCINI DI CALABRIA - GR 100
SALE DOLCE DI CERVIA E PEPERONCINI DI CALABRIA - GR 100
207
€ 4,25
Il Sale Dolce di Cervia ai Peperoncini di Calabria nasce dalla collaborazione della Salina di Cervia con lo chef Domenico Magnifico e con l’istituto alberghiero “Tonino Guerra” di Cervia. Per realizzarlo utilizziamo un blend di eccellenti peperoncini calabresi appositamente studiato per noi da “Suriano”, espressione della genuina tradizione della terra di Calabria. La scelta della Calabria non è appunto casuale! Infatti il CREA (consiglio per la ricerca in agricoltura e agraria), tramite il progetto “PEPIC” dedicato alla coltivazione del peperconcino, ha dimostrato come le peculiarità del terreno e del clima calabrese riescano a garantire tratti distintivi di assoluta unicità ai peperoncini prodotti in questa terra. La miscela di peperoncini è composta dal “diavolicchio” Diamante, dal peperoncino tondo e “ferretto” di Amantea. Nello specifico, il “diavolicchio” Diamante è stato scelto perché in grado di conferire al prodotto colore acceso e profumo intenso; il peperoncino tondo e “ferretto” di Amantea, specie coltivata in una piccola e poco conosciuta porzione di territorio calabrese, dona invece vivacità e un tocco di “sprint” al gusto di questo sale aromatico che risulta quindi moderatamente “esplosivo”, appositamente realizzato per non aggredire il palato e coprire i sapori ma piuttosto per esaltarli.
CONSIGLIATO PER CONDIRE CARNI BIANCHE, PESCE ALLA GRIGLIA, VERDURE CRUDE E COTTE.
CONSIGLIATO PER CONDIRE CARNI BIANCHE, PESCE ALLA GRIGLIA, VERDURE CRUDE E COTTE.
Email: info@salinadicervia.it - PEC: salinadicervia@pec.it
Tel: +39 0544 971765 - Fax: +39 0544 978016
Tel: +39 0544 971765 - Fax: +39 0544 978016
© 2021 PARCO DELLA SALINA DI CERVIA SRL - All Rights Reserved. Sede in Italia Cervia (RA) 48015, Via Salara n. 6 Capitale sociale euro 47.000,00 i.v. Numero di iscrizione presso il Registro delle Imprese di Ravenna
Codice fiscale e Partita IVA 02112170390 - R.E.A. n. 172660
Codice fiscale e Partita IVA 02112170390 - R.E.A. n. 172660
LINK UTILI:
Powered by Passepartout